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350円

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静岡県中西部に位置する菊川市。
遠州のからっ風と恵まれた太陽の光のなかで育つ菊川市のお茶は、アミノ酸をたっぷりと含み、葉肉が厚いのが特長です。
また菊川茶は「深蒸し茶」発祥の地でもあり、とりわけ風味が高いことで有名です。

★「深蒸し茶」の特徴★
荒茶を製造する工程の最初の段階で生葉を蒸気で蒸しますが、深蒸し茶は普通煎茶の2倍以上の時間をかけて深く蒸します。菊川産の茶葉は、葉肉が厚いため深蒸し茶に適しています。

深く蒸すことで、渋みのもととなる成分が抑えられ、まろやかな味わいに仕上がります。やや粉が多くなりがちですが、この特徴も菊川の深蒸し茶ならではの上品な味と、濃緑色を生む大切な要素なのです。

香り ★★☆
甘味 ★★★
渋味 ★★★
コク ★★★

10袋ご購入でプラス2袋サービス!
品名:やぶきた茶
名称:煎茶
原材料:緑茶(やぶきた品種)
産地:静岡県菊川市
内容量:100g
賞味期限:製造日より10ヶ月
開封後はお早めにお召し上がりください。
高温多湿を避け移り香ににご注意ください。













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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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