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摩利支は、クロロフィルが多いので外観は鮮やかな緑色。旨味成分が多いので甘く渋みが少ないのが特徴です。水色は普通蒸し煎茶ならではの金色透明の上品なお茶です。
幻のお茶とは、品種開発者 山森 美好氏の遺作で、一時期生産が途絶えていましたが、2013年頃より復活しました。
しかし、まだまだ生産量が少ない、とても希少な品種茶です。
富士のふもとでは、富士山の雪解け水が地中にしみ込み何十年もの歳月をかけて地下を通りミネラルタップリの水がわき出てきます。茶畑の土にもこの清やらかなミネラルタップリの水が養分としてしみ込んでいますので、当園の魚粉のオーダーメードの肥料との相乗効果で、こだわりの美味しいお茶を育てる土壌となっております。この「水」と「土」の違いが、『旨味』の源になっているのです。とくに、お茶好きな方には本当に美味しいお茶と評判です。香り・甘味・渋味の調和のとれたお茶です。どうぞご賞味下さいませ。

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